El reporte de la exportacion de cereza chilena antes del inicio de la campaña 2024/2025 han mostrado un crecimiento sostenido en los últimos años, tanto en volumen como en valor. Desde la temporada 2019/2020, cuando el país exportó 145.821 toneladas de cerezas, el volumen ha aumentado considerablemente, alcanzando las 413.687 toneladas en la temporada 2023/2024.

La proyección para la campaña 2024/2025 destaca un crecimiento significativo del 59% en los volúmenes exportados, alcanzando 658,000 toneladas, lo que refleja una expansión sólida en la producción de cerezas frescas de Chile. Este aumento resalta la capacidad del país para satisfacer la creciente demanda global, con mercados clave como China consolidándose como principales destinos. La notable proyección de crecimiento subraya el fortalecimiento de la industria exportadora chilena, que sigue posicionándose de manera competitiva en el escenario internacional.

En cuanto al precio FOB, ha mantenido una tendencia alza, pasando de $5.07 dólares por kg en las primeras temporadas a $5.92 dólares por kg. Esto sugiere que no solo ha aumentado la cantidad de cerezas exportadas, sino también su valor en el mercado global.

El mercado de exportación de cerezas en Chile está liderado por grandes empresas, entre las cuales destaca San Francisco, que exportó 39,360 toneladas durante la temporada 2023/2024. Le siguen Copfrut con 28,558 toneladas y Dole Chile con 22,035 toneladas.

El comportamiento semanal de las exportaciones de cerezas muestra una fuerte estacionalidad, con picos en las exportaciones concentradas en las semanas correspondientes a diciembre y enero, coincidiendo con la temporada navideña y de fin de año en muchos mercados internacionales, especialmente en Asia. Las cerezas frescas son particularmente demandadas durante este período debido a su naturaleza perecedera y su popularidad como regalo o producto de lujo en eventos festivos en países como China.

El principal destino de las cerezas chilenas sigue siendo China, que importó 379,624 toneladas en la temporada 2023/2024. Este número subraya la enorme demanda por cerezas frescas en el mercado chino, impulsada en parte por su crecimiento económico y el interés de los consumidores chinos por productos frescos de alta calidad. Chile ha logrado posicionarse como un proveedor clave para este país, consolidando relaciones comerciales fuertes que beneficiarán enormemente a la industria chilena de exportación.

Otros mercados importantes incluyen Estados Unidos, que importó 14,335 toneladas, y Brasil, con 3,706 toneladas, lo que resalta una diversificación en los destinos.

La industria de la cereza en Chile se encuentra en una etapa de crecimiento sostenido, impulsada por la fuerte demanda internacional, especialmente en China. El incremento en los volúmenes exportados, junto con el aumento en los precios FOB, refleja un mercado en expansión que valora la calidad y frescura del producto chileno. Las proyecciones optimistas para la temporada 2024/2025 sugieren que Chile seguirá consolidándose como un líder en la exportación de cerezas frescas, aprovechando las oportunidades que ofrece el mercado global.